Чай с корицей: польза и вред. Рецепты приготовления чая с корицей

Природа щедро наградила остров Цейлон (Шри-Ланка) растительностью. Здесь произрастают одни из лучших в мире чайные кустарники и корица. Их комбинация также отмечена высшим знаком качества: чай с корицей любимый напиток миллионов людей на планете.

Вечнозеленый коричный кустарник относится к семейству лавровых. В качестве специи используется внутренняя оболочка коры. Помимо Шри-Ланка растет в Южной Америке, Египте, на Мадагаскаре, Индии, в регионах Азии.

Немного истории

Культура чаепития пришла к нам с Востока. Еще до нашей эры люди пили этот тонизирующий напиток для бодрости, поднятия настроения и в лечебных целях. Но так устроен человек: он в поиске новых путей, лучших сочетаний во всем, в том числе и в деле потребления чая. Люди стали добавлять к нему частицы разных растений, фруктов, используя их полезные свойства. Корица также обладает спектром целебных качеств.

О ней восторженно отзывались пророк Моисей, древнегреческий историк Геродот, римский император Нерон. В Европе эта специя стала появляться в XV-XVI веках. Она пользовалась популярностью. Так как поставки были ограничены, стоила дорого. Поэтому пряностью пользовались коронованные особы и знатные люди.

В Россию пряность поставлялась из Китая. Там произрастал другой сорт, кассия. Его качество ниже, чем цейлонского продукта, но в цене она не уступала островной.

Оправдывая стоимость, придумывали различные легенды о растении. По одной из них – кусты охраняли ядовитые гигантские змеи. По другой – они росли в гнезде птицы Феникс. Чтобы добыть кору приходилось платить «сторожу» мясом животных.

Со временем были открыты новые плантации коричного кустарника, началось промышленное выращивание. Цена на него резко снизилась.

Полезные свойства

В коричном растении собрана коллекция нужных для человеческого организма микро- и макроэлементов:

• витамины A, B группы, C, K, PP;
• минералы: железо, магний, кальций, марганец;
• эфирные масла;
• дубильные вещества;

Подобное сочетание целебных веществ позволяет растению бороться с различными человеческими болезнями и оказывать на человека положительное воздействие.

Здоровью помощник

Перечислим пользу от употребления этого средства:

1. Стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник.
2. Ускоряет процесс метаболизма.
3. Выводит из нас излишнюю жидкость, токсины, шлаки.
4. Тонизирует, снимает усталость, поднимает настроение.
5. Растение – прекрасный антиоксидант.
6. Нормализует давление, уровень сахара и холестерина.
7. Это прекрасное средство от бессонницы, стрессов, депрессии.
8. Освежает ротовую полость, противостоит кариесу.

Корица чай пользуется спросом у людей, стремящихся сбросить избыточный вес. Ускоряя обмен веществ, оно расщепляет жировые наслоения.

Такое снадобье помогает мужчинам улучшить потенцию и повысить либидо. Женщинам – перенести неприятности менструального цикла.

Напиток не имеет серьезных противопоказаний, но некоторый негатив все-таки есть.

Вред от употребления коричного чая

Нельзя заниматься передозировкой. Может появиться раздражение на коже, появиться неприятные ощущения во рту, заболеть голова.

Важно! Употребление противопоказано беременным, кормящим матерям. Детям можно давать такое снадобье после консультации с врачом и при отсутствии у малыша аллергической реакции.

Как выбрать нужный продукт?

В торговых точках предлагают два варианта продукта. Первый – это натуральная цейлонская специя светло-коричневого цвета. Она стоит дороже.

Второй вид, кассия. Она произрастает в странах Азии: Вьетнаме, Индонезии, Китае. Ее легче выращивать и собирать. Уступает первой в нежности аромата, по вкусовым качествам, исходя из этого имеет демократичную стоимость. К сожалению, на рынке такого продукта значительно больше. Его объем – более 90% от общего количества.

Продукцию лучше приобретать в первозданном виде – в коре. Измельченная смесь таит в себе возможность подделки. Прежде чем купить – нужно понюхать.

Эффективное средство для похудения

Сейчас наиболее популярными являются рецепты, способствующие сбросу лишнего веса. Расскажем о некоторых из них.

1. Чай с корицей и имбирем. Оба компонента измельчают и высыпают по 1 ч. л. в заваренный (0,25 мл) бокал зеленого чая. Добавляют щепотку черного перца. После настаивания (10 мин.) процеживают, остужают. Принимают три раза в день перед едой в течение 1-го месяца.
2. С лавровым листом. Литром вскипяченной воды заливают 5 «лаврушек» и 1 палочку пряности. Настаивают 10-15 мин, процеживают и – напиток готов. Пить следует только утром натощак. Средство также бодрит, помогает проснуться.
3. Универсальный простой рецепт для похудения. В заварку добавить 1 ч. л. пряности и дать настояться 10 минут. Универсальным считается потому, что помимо мощного воздействия на жиры, средство тонизирует и согревает. Такое снадобье хорошо иметь при себе в термосе водителям, отправляющимся в дальний путь. Пить следует два-три раза в день также перед приемом пищи.

Рецепты для здоровья

Часто пользуются следующими комбинациями.

Марокканский вариант. Оригинальный вариант. Можно пить в горячем или холодном виде в любое время суток.

Половинку апельсина следует очистить, цедру порезать. Кипятим воду (350 мл), в которую нужно положить 1 коричную палочку, 4 штучки гвоздики, столько же душистого горошка, 1 частичку бадьяна (можно аниса), 1 ч. л. меда. После закипания варим в течение 10 мин. на слабом огне. После этого в жидкость добавляют порезанную цедру, очищенные половинки апельсина и лайма, 6 листочков мяты. Все содержимое кипятится 3 минуты. В чуть остывшую смесь кладут 1 ч. л. зеленой (можно черной) заварки, настаивают 10 мин, процеживают.

Напиток красоты, с молоком. В 400 мл только вскипевшей воды положить 40 г черной заварки, дать настояться 10 минут. Затем добавить 200 мл вскипяченного молока и 1 палочку пряности, можно положить меда (по вкусу). Снадобье улучшает цвет лица, нормализует работу ЖКТ, помогает в борьбе с излишним весом.

Гвоздично-коричный, расслабляет организм, помогает снять усталость. 6 г молотой пряности, 4 штучки гвоздики, кусочек (3 см) имбиря (очищенного) заливают кипятком в заварной емкости и настаивают 15 минут. Напиток готов к употреблению.