Какой самый вкусный чай и полезный?

Чай — довольно популярный в мире напиток, обладающий приятными вкусовыми качествами и пользой для здоровья. Кружка ароматного напитка создает особую атмосферу уюта и расслабленности. Вкусный чай можно заварить, смешивая различные сорта и фруктово-цветочные добавки.

Как выбрать достойный чай?

Чтобы выбрать напиток в магазине, нужно уметь определять сорт сырья. Чем выше рос чайный листок, тем насыщенней аромат и дороже цена. Из листьев с верхних чайных веточек изготавливают самый качественный чай.

Разные сорта чая

Для обозначения сорта сырья на упаковке производители используют следующие аббревиатуры:

  • BPS — гранулированный чай;
  • BP — недорогой вариант, мелкие листочки;
  • BOP — высший сорт, среднелистовой чай;
  • PS — невысокий сорт, крупнолистовой чай;
  • FP — средний сорт, крупнолистовой;
  • OP — высший сорт, крупнолистовой.

Чайный урожай собирают весной или в начале осени. Лучше выбирать продукт, который был расфасован в это время. Важную роль играет и место фасовки: надпись GardenFresh говорит о том, что чай был упакован там же, где и вырос. Такой чай лучше сохранит свой первозданный аромат.

Напиток «белых воротничков» — чай в пакетиках

Из-за нехватки времени пакетированный чай стал для современных людей повседневным продуктом. Заваривается он быстро и удобен для использования вне дома. Возникает вопрос, не теряет ли такой чай своих полезных и вкусовых качеств?

Чашка черного чая

Чайные пакетики содержат химические красители и способны быстро окрасить даже холодную воду. Производители уверяют, что порошкообразное вещество в пакетике — это измельченные чайные листья. Но по факту попасть туда может что угодно: пыль, опилки, просроченное сырье, примеси других трав.

Бумага чайных пакетиков пропитывается смолой, что защищает от размокания. На вкусе и пользе напитка это сказывается отрицательным образом.

Чайные листья со всего мира — крепкая заварка, утончённый вкус

Справедливости ради заметим, что чайные плантации располагаются в Шри-Ланке, Китае, Индонезии и Индии, а слоган российских брендов «настоящий английский чай» является уловкой для покупателей, гарантирующих интерес и высокую прибыль от продажи продукта.

Недавно производством чая занялась Кения. Сырье оттуда считается экологически чистым благодаря условиям выращивания. В Индонезии идеальный климат для роста чая, что придает тонкий вкус и аромат. В Тайвани производят высокогорный улун с неповторимыми вкусовыми качествами.

Рассыпанный чай

Элитные сорта чая: «Те Гуаньинь», «Тайши Улун», «Да хун пао» пользуются популярностью у ценителей напитка по всему миру. Цена за 1 кг такого чая доходит до миллиона долларов.

Для знатоков – высокий церемониал

Знатоки чая называют чаепитие особенной церемонией с культурно-эстетическим и философским смыслом, во время которой они наслаждаются неповторимым вкусом и общаются друг с другом. Для проведения чайной церемонии вам понадобятся:

  • Чабань. Большая посуда с двойным дном для расположения чашек.
  • Чахай. Сосуд, в который чай сливают из чайника перед тем, как разлить в чашки.
  • Чайная пара. Высокий стаканчик для вдыхания аромата и пиала, чтобы пить чай.
  • Ча цзюй. Чайные инструменты (полотенце, щипцы, лопатка, воронка).
  • Чахэ. Емкость для заваривания сухой заварки.

Чайная церемония рождает медитативное состояние и атмосферу благодаря красоте ритуала, благовониям, музыке и изысканной посуде. Это отличный способ провести вечер за философскими разговорами в доброй компании.

Чайные инструменты

Производители

Сложно разобраться, какой чай вкуснее, ведь на полках магазинов десятки брендов и марок. Крупных производителей продукта немного, просто одна производит несколько линеек, ориентированных на разные ценовые сегменты рынка. Российские бренды: «Сапсан», Ahmad Tea, Unilever, «Май», «Орими-Трейд».

Домашняя коллекция – как найти любимый сорт?

Пополните домашнюю коллекцию следующими видами чая:

  • Зеленый чай. Поднимает настроение и тонизирует, содержит витамины B, PP и С. Помогает бороться с опухолевыми заболеваниями и выводит из организма соли и металлы.
  • Черный чай. Быстро справляется с сонливостью и обладает терпким вкусом. Сочетается с лимоном, сахаром и молоком.
  • Красный чай. Знаменит кисло-сладким привкусом, укрепляет иммунитет и утоляет жажду.
  • Белый чай. Имеет мягкий, нежный вкус, избавляет от хронической усталости.
  • Пуэр. Готовится по сложной технологии и близок к кофе по вкусовым качествам. Пуэр стимулирует мозговую деятельность, бодрит и улучшает самочувствие.

Листовой чай

Вы можете самостоятельно приготовить домашний вкусный чай, рецепты для этого разные. Добавляйте травы и экспериментируйте: разнообразят напиток мелисса, мята, чабрец, душица и ромашка. Также яркость подарят апельсин или цедра, ягоды, имбирь, листья смородины или малины. Храните дома несколько видов чайного напитка, тогда каждое чаепитие будет радовать неповторимым вкусом.

Ссылка на основную публикацию
Читайте ранее:
чай
Белый чай: польза и вред. Как заваривать белый чай

Ценителей здорового образа жизни и элитных напитков со всего мира давно и безвозвратно покорил белый чай. Это кладезь полезных веществ,...

Закрыть