Польза сибирского чая

Традиция чаепития на Руси появилась задолго до прихода в наши края восточных чаев. Для поднятия настроения, «сугрева» замерзших путников в холодную пору, как знак гостеприимства и просто для того, чтобы скоротать время, предки пили напиток, заваренный на травах. Наиболее востребованным видом был кипрей.

В чем польза?

Он рос на всей территории страны от западных до восточных границ. Документальные источники рассказывают, что такой напиток употребляли при Александре Невском, при постройке первых зданий Москвы.

Отечественные коммерсанты прежних лет поставляли кипрей в Англию, другие государства Европы, и он пользовалась успехом. Подобную продукцию изготавливали под Санкт-Петербургом в селе Копорье. Такой товар отправлялся за рубеж из этого места в больших количествах.

Ферментированный Иван-чай

Хитрые маркетологи того времени, чтобы привлечь внимание покупателей к товару из Руси, называли его Иван-чай. В нашей стране такое название также было популярным. Особенно много этого растения было в Сибири. Произраставший в кристально чистой обстановке таежных лесов, кипрей издавал исключительный аромат, приносил особую пользу.

Помимо этой травы, заваривали и другие растения, но он выделялся среди прочих полезными качествами.

Кипрей, Epilobium angustifolium — узколистная ива, многолетнее растение, имеющее соцветия красивого красновато — фиолетового цвета с пурпурным, белым или розовым оттенком. Произрастает вдоль дорог, на месте бывших деревень, осушенных болот.

Иван-чай — кладезь здоровья, и это не голословное утверждение. Перечислим полезные компоненты, которые в нем содержатся:

  • витамины A, B, C, PP;
  • дубильные компоненты;
  • эфирные масла;
  • аскорбиновая кислота.

Кипрей, Epilobium angustifolium

Необходимые для человека вещества из химической таблицы Менделеева: железо, медь, калий, кальций, фосфор, цинк, титан, молибден и многие другие.

Чаеводы не зря называли: сибирское здоровье Иван-чай. Он излечивает от многих заболеваний, поднимает настроение, улучшает аппетит. Современный чай полностью сохранил прежнюю рецептуру.

Технология производства позволяет листьям сохранить целебные свойства в течение длительного времени. Ферментация обычного чая происходит при температурах 65 — 85 градусов. Аналогичный процесс у травяного вида проводится при T= до 60°. По этой причине настойка не теряет своих превосходных качеств и аромата в течение трех дней.

От каких болезней излечивает?

С помощью этого целительного средства можно бороться со многими недугами:

  1. Противодействует неврозам.
  2. Нормализует работу ЖКТ, помогает при гастрите, язве, коликах, энтероколите.
  3. Применяется при диарее, нивелирует явление метеоризма.
  4. Рекомендуется употреблять при ангине, катаре верхних дыхательных путей.
  5. Стабилизирует работу нервной системы, действуя, как прекрасное успокоительное средство. Его называли за это свойство «дремлюга».
  6. Антидепрессант и антиоксидант.
  7. Способствует правильному обмену веществ.
  8. Повышает иммунитет.

Подобным снадобьем хорошо полоскать рот. Это помогает в борьбе со стоматитом, различными воспалениями.

К плюсам относят отсутствие кофеина и щавелевой кислоты, негативно влияющих на здоровье человека.

Трава Иван-чай

Заваренные травы из Сибири пьют знаменитые спортсмены, путешественники, например Ф. Конюхов. Этот настой одинаково полезен для людей умственного труда и строителей, шахтеров. Напиток восстанавливает силы после тяжелого трудового дня, прекрасно справляется с бессонницей.

Как Иван-чай влияет на здоровье мужчины?

Он помощник для тех, кто борется с простатитом. К достоинствам подобного напитка можно отнести, что люди, принимающие эту сибирскую травяную настойку, меньше нуждаются в алкоголе. В старину женщины заваривали мужьям кипрей для успешного выполнения супружеских обязанностей. Сейчас это имеет другое название — улучшение потенции.

Влияние настоя на организм женщин

Приведем опять пример из старины. При отсутствии косметических средств девушки, женщины пили подобную настойку для улучшения своего внешнего вида. Этот способ не потерял актуальности и сейчас. Регулярно употребляя снадобье, кожа, волосы становятся лучше, свежее.

Чай сибирское здоровье помогает хорошо перенести менструальный цикл, без негативных последствий. Для пожилых настойка заставит забыть о неприятностях, связанных с климаксом.

Виды сибирских чаев

Помимо кипрея, популярны у потребителей и другие напитки из многочисленного ассортимента флоры Сибири. Ягодные, мятные, таежные чаи пользуются спросом у соотечественников.

Напиток из Кипрея

Завариваем правильно

Для того чтоб в полной мере получить все полезные вещества, содержащиеся в этом чудодейственном снадобье, необходимо уметь его заварить. Сложностей в этом деле нет.

Ни в коем случае нельзя ошпаривать траву кипятком. Это убьет все полезные свойства растения. Заливают горячей кипяченой водой. Желательно это делать в керамическом или фарфоровом чайнике.

Такая емкость дольше сохраняет тепло, а вместе с ним и полезные микро- и макроэлементы. Настаивать следует часов шесть или восемь. Можно заварить траву вечером, а утром настойка будет готова к употреблению. Заварка может храниться около суток. Появившаяся на поверхности пленка не должна испугать чаевника: это нормально.

Пропорция: две чайные ложки растения на 0,5 л очищенной воды. Увеличение количества травы дает отрицательный результат. В напиток добавляют дольку лимона или меда для вкуса.

Пить сибирскую настойку можно два или три раза в день.

Ссылка на основную публикацию
Читайте ранее:
Чайная посуда
Посуда для чайной церемонии

Посуда для чая, предлагаемая специализированными магазинами, дает понять, насколько наши представления о чае и его употреблении отличаются от восточных. Крошечные...

Закрыть