Выбираем заварник для чая

Чаепитие стало излюбленной повседневной церемонией для любителей чайного напитка. Для многих людей – это ритуал, вызывающий ассоциацию с домом, теплом. Тонизирующий напиток бодрит и избавляет от недугов. По утверждению специалистов для получения идеального вкуса напитка, заварник для чая играет не последнюю роль. Правильно подобранная емкость влияет на аромат и вкус чая, сохранение всех его положительных свойств.

Разновидности заварников для чая

При огромном ассортименте заварников для чая на рыынке несложно растеряться при выборе. Емкости отличаются материалом изготовления, формой, объемом и другими особенностями. Вкус напитка зависит от рецептуры приготовления, сорта чая, качества воды и от емкости. Чтобы не растеряться в изобилии и сделать правильный выбор, рассмотрим встречающиеся варианты посуды для приготовления ароматного напитка.

Заварник для чая стеклянный

Заварники для чая прозрачные из стекла со специальным прессом удобны в приготовлении любимого напитка и других лечебных настоев, вне зависимости от того, где вы находитесь – на работе или дома. Впервые изобретение запатентовано во Франции, откуда и произошло второе название френч-пресс. Если изначально приспособление предназначалось для заварки кофе, то сегодня многие успели оценить его пользу в приготовлении чая. Чайник выполняется из стекла, которое не «боится» температур, не впитывает запахи и отлично моется.

В стеклянный цилиндр со специальным прессом, к которому прикреплен фильтр, засыпается листовой чай и заливается кипяток. Напитку дают настояться около 10-15 минут, после чего сквозь тончайшее стекло можно наблюдать все прелести чайной палитры. После того как заварка настоялась, нужно нажать на специальный поршень, и фильтр аккуратно отделит гущу от готового напитка. Гуща прижимается прессом ко дну, а настоявшийся чистый чай будет в прозрачном заварочном отсеке над фильтром. В стеклянной емкости с поршнем можно заварить самые разные сорта чая.

Многие считают заварник для чая стеклянный с прессом оптимальным вариантом для приготовления напитка по нескольким причинам:

• Красивый дизайн. Благодаря эстетичному внешнему виду стеклянный сосуд для чая подойдет к любому интерьеру и оформлению стола. Если металлические и керамические емкости не слишком гармонируют с остальной посудой на столе, то стекло будет украшать любое застолье.
• Прозрачность материала. Благодаря тончайшему стеклу можно наблюдать процесс заваривания, и легко определить на глаз готовность заварки. Заваривая фруктовые настои, можно видеть их цвета сквозь тонкую основу.
• Абсолютная безопасность. Материалы инертны, поэтому не вступают в реакцию с компонентами. При взаимодействии с кипятком экологичный материал не производит токсических веществ, вредных для организма. Ситечко-фильтр изготовлено из нетоксичного, устойчивого к ржавлению металла.
• Крепость напитка. Приготовленный с помощью пресса чай, при отжиме будет гораздо крепче, чем заваренный в обычном чайнике.
• Качественное стекло. Материал для сосуда обладает высокой устойчивостью к резким колебаниям температур, поэтому возможность растрескивания полностью исключается.
• Удобен в приготовлении кофе. Стеклянный заварник можно использовать и для приготовления кофе не только растворимых видов, но и молотых сортов. Вся прелесть использования емкости в том, что вам не понадобится турка для варки, а в конце приготовления можно легко отжать ненужную кофейную гущу.
• Длительное сохранение тепла. Специальное стекло отлично сохраняет нужную температуру, если ваше чаепитие несколько затянулось, вам не нужно будет постоянно разогревать ваш напиток.
• Наличие специального пресса. Благодаря френч-прессу и фильтру напиток будет прозрачным и вкусным. Не нужно открывать чайник, чтобы отцедить ненужную гущу, достаточно воспользоваться приспособлением. А это дополнительное сохранение нужной температуры и времени.

Как и многие другие приспособления, стеклянный заварник для чая имеет незначительные минусы. Емкость нельзя мыть абразивными моющими средствами или металлическими мочалками. Они могут поцарапать хрупкую поверхность, и чайник утратить эстетичность. Следите за тем, чтобы ситечко заварника не было мелким, иначе оно будет забиваться и не пропустит ароматную жидкость.

Керамические заварники

Глина, фаянс или фарфор хорошо сохраняют тепло, и при условии правильной заварки чайный напиток получается насыщенным и ароматным. За счет экологичности материала аромат и вкус приготовленного чая не искажается, а с каждой новой заваркой напиток становится насыщенней и вкуснее. Недостатком материала является его чрезмерная хрупкость и недолговечность.

Металлические заварники

Идеальный вариант – металлический заварник для чая из нержавеющей стали. Этот материал считается безопасным, прочным, удобным в эксплуатации и уходе. Такие чайники выглядят привлекательно и стильно. Металлические емкости используются для заварки, на стол их не ставят. Главный недостаток емкости – неспособность длительно сохранять тепло. Металл быстро остывает, поэтому чай придется или быстро пить, или постоянно подогревать.

Конструктивные особенности изделий

Выбирая заварник для чая, смотрят на конструктивные особенности современных моделей:

• заварники бывают разных объемов: приобретая изделие, учитывайте, для кого он будет предназначаться – для вас, для семьи или гостей. Исходя из этого, будет понятен объем чайной емкости;
• подбирая форму, лучше отдавать предпочтение круглым моделям, без лишних изгибов. В таких емкостях происходит правильное и равномерное распределение тепла, а это позволяет чайному листу раскрыться максимально;
• крышка должна плотно прилегать к резервуару. Внутренние края должны иметь широкую форму, чтобы при наклоне обеспечивалась фиксация, и при наливании крышка не упала и кипяток не ошпарил руки;
• на крышке обязательно должно быть маленькое отверстие для испарения, чтобы при заваривании, напиток «дышал» и не портился;
• отверстие носика, горлышко и ручка чайника должны находиться на одном уровне, иначе ваш напиток будет разливаться при наклоне.

После чаепития не следует мыть чайник с применением химических моющих средств. Достаточно прополоснуть его кипятком. Образовавшийся чайный налет, образующийся при многоразовых завариваниях, повысит качество последующих заварок.

Покупая чайник для заварки, учитывайте правила выбора, материалы изготовления и другие особенности. Выбирая модель, внимательно осмотрите ее на наличие трещин, сколов и других изъянов. После чаепития не рекомендуется оставлять заварку на долгое время, она не будет после остывания уже такой вкусной, лучше приготовить новую. По мнению гурманов, среди множества предложенных производителями заварников варианты из стекла с прессом являются наиболее удобными, безопасными, привлекательными и оригинальными.