Как часто можно пить различные виды чая
Завезенный столетия назад в Россию чай настолько полюбился, что стал неотъемлемой частью кулинарных традиций россиян. Фразеологизмы «зайти на чашечку чая», «чай, кофе… потанцуем» уже давно стали классикой жанра. В разных ситуациях, будь то дружеская беседа, семейные посиделки или стрессовое состояние, усталость или просто, чтобы согреться, мы прибегаем к чаепитию как к верному решению.
Но в каком количестве его допустимо пить? На этот вопрос еще в древности ответил великий Парацельс, считающийся основателем фармакологии: «всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза». Современные научные исследования подтверждают верность этого изречения.
У чая много полезных свойств. Благодаря содержанию кислот и витаминов он благотворно воздействует на организм. Существуют различные сорта чая в зависимости от способа обработки листа и места произрастания. Различаются и вкусовые качества, химический состав. Есть и другие отвары из растений, называемые чаем.
Черный чай
Популярный сорт в России. Никакой другой напиток так прочно не вошел в нашу жизнь, несмотря на все распространенность зеленого и других видов. Воздействие черного чая на организм обусловлено присутствием кофеина, витаминов, дубильных веществ.
Одним из основных свойств черного чая является ярко выраженный бодрящий эффект. Кофеин как сильный психостимулятор активизирует процессы в мозге, повышает работоспособность, снимает сонливость, стимулирует интеллектуальную и физическую активность. В малых дозах он положительно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы.
Известен и антиоксидантный эффект черного чая (выведение свободных радикалов).
Все хорошо в меру, чтобы не было побочных эффектов. Превышение дозы усиливает сердцебиение, повышает давление, приводит к бессоннице. Виной тому кофеин.
Его содержание в черном чае составляет 40-50 мг на 100 мл, допустимая суточная доза – 300 мг. В сутки можно пить чай не более 700 мл (5 чашек), если не употреблять другие продукты с кофеином (шоколад, какао, кофе, энергетические напитки).
Зеленый чай
В отличие от черного, зеленый чай имеет мягкий травяной аромат и зеленый оттенок.
Основные полезные свойства:
- Антиоксидантный эффект.
- Нормализация метаболизма, расщепление жиров.
- Снижение давления.
- Улучшение работы сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной и иммунной систем.
- Замедление процессов старения организма.
И еще у зеленого чая много других полезных свойств. Казалось бы, можно пить неограниченное количество этого чудодейственного напитка. Однако имеются определенные ограничения. Из-за содержания кофеина (20-30 мг на 100 мл) зеленый чай пьют в дозе не более 1000 мл (до 6 чашек) в день.
Нежелательно пить зеленый чай при язве желудка, гастрите, гипотонии.
Иван-чай
Этот исконно русский напиток с приятным, терпким вкусом с душистым цветочным ароматом изготавливается из высушенных листьев кипрея, растущего в России повсеместно. Интересна история начала массового производства иван-чая. В 18 веке, когда в Россию стали завозить чай из Китая, он стоил баснословных денег. Нашлись предприимчивые люди, которые стали подделывать разбавлять китайский чай кипреем. Торговцы чаем потребовали у царя запретить вообще сбор и обработку кипрея. Однако иван-чай успел стать за это время популярным, их требования не были удовлетворены. До настоящего времени сохранились старинные способы заготовки, сушки этого растения и рецепты приготовления напитка.
Иван-чай обладает ярко выраженным седативным эффектом: устраняет бессонницу, успокаивает нервную систему; также укрепляет иммунитет, он полезен в период лактации и для мужского здоровья. Иван-чай не рекомендуется при заболеваниях вен.
Норма потребления в день: 5-6 чашек
Имбирный чай
Ароматный и пряный имбирь является достаточно популярной приправой в кулинарии. Он обладает противовоспалительным свойством, применяется в народной медицине при различных заболеваниях. Неудивительно, что чай из имбиря занимает достойное место среди прочих напитков. Омолаживающий эффект, нормализация давления, обмена веществ, снижение веса – это неполный перечень полезных свойств имбирного чая. Насколько часто позволителен чай с имбирем, зависит от состояния здоровья. Противопоказано пить этот напиток при наличии язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, гастритов, гипертонии, слабости стенок кровеносных сосудов. Имбирный чай применяют для похудения (до 1,5 литров в день). Для поддержания и укрепления иммунитета в период массовых вспышек ОРВИ пьют от 2 до 3 чашек в день.
Ромашковый чай
Польза чая из лепестков ромашки, одного из популярных травяных чаев, известна давно. Еще в старину были открыты полезные свойства ромашки. Противовоспалительные и успокаивающие свойства этого растения применяются как в народной, так и в традиционной медицине. Ромашковый чай блокирует процессы брожения и газообразования в желудочно-кишечном тракте, мягко очищает печень, обладает иммуномодулирующим эффектом, замедляет процессы старения. Как часто пьют ромашковый напиток? Считается безопасным пить не более 2-3 чашек в день.
Разнообразие чайных напитков позволяет выбрать чай, подходящий именно вам, для укрепления защитных сил организма, профилактики старения и оздоровления организма в целом.